利久のカロリー一覧【全33品】牛たん定食は約820kcal〜｜推定値と計算ツール

牛たん炭焼 利久で定食を選ぶとき、気になるのは「牛たん定食は何kcal？」と「極や薄切、たんのう定食だとどれくらい違うの？」の2点ではないでしょうか。

そこで本記事では、公式メニューページに載っている33品（定食はサイズ・選択肢ごとに分けて計上）の、推定カロリーと、たんぱく質・脂質・炭水化物の推定値をまとめました。公式の公表値ではない点にご注意ください。

結論から言うと、定食23品の推定は780〜1,280kcalです。いちばん低いのは、たんのう定食の薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんトマトシチュー（780kcal）、いちばん高いのは牛たん極定食の5枚10切（1,280kcal）で、差は500kcalです。

---

利久 牛たん定食のカロリー【推定・サイズ別】

まずは定番の牛たん定食です。牛たん焼を約100g・約150g・約200gと想定し、麦飯・テールスープ・小鉢/漬物・季節の和菓子（約520kcal）に上乗せして推定しました。塩味・味噌味は標準的な範囲で推定していて、別行にはしていません。

サイズ	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）	炭水化物（推定）	推定確度
3枚6切	820kcal	37.0g	29.0g	100.0g	中
4枚8切	970kcal	49.0g	41.0g	100.0g	中
5枚10切	1,120kcal	60.0g	52.0g	101.0g	中

牛たん焼が1枚（2切）増えるごとに、推定で約150kcalずつ増えます。脂質は3枚6切で29g、4枚8切で41g、5枚10切で52gです。

牛たん極定食（推定）

厚切りの極焼を約120g・約180g・約240gと想定した推定です。

サイズ	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）	炭水化物（推定）	推定確度
3枚6切	900kcal	38.0g	37.0g	100.0g	中〜低
4枚8切	1,090kcal	50.0g	52.0g	100.0g	中〜低
5枚10切	1,280kcal	62.0g	67.0g	101.0g	中〜低

極定食は1枚増えるごとに推定で約190kcal増えます。同じ枚数の牛たん定食と比べると、3枚6切で80kcal、4枚8切で120kcal、5枚10切で160kcal高い計算です。厚切りで部位による脂質の差も出るため、推定確度は「中〜低」としています。

薄切牛たん定食（推定）

薄切牛たん約80g・約95g・約110gに、牛たんソーセージ（プレーン）1本を加えた想定です。

サイズ	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）	炭水化物（推定）	推定確度
4枚	850kcal	39.0g	30.0g	102.0g	低
5枚	885kcal	42.0g	32.0g	102.0g	低
6枚	920kcal	45.0g	35.0g	102.0g	低

薄切は1枚増えるごとに推定で約35kcalの増加で、4枚850kcal〜6枚920kcalと差が小さいのが特徴です。ソーセージの分も含むため、4枚でも牛たん定食3枚6切（820kcal）を上回っています。推定確度は「低」です。

牛たん味くらべ定食（推定）

塩味・味噌味の牛たん焼を食べ比べる定食です。各2枚4切（合計約140g）と各3枚6切（合計約210g）を推定しました。

サイズ	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）	炭水化物（推定）	推定確度
各2枚4切	940kcal	46.0g	38.0g	101.0g	低
各3枚6切	1,150kcal	62.0g	54.0g	102.0g	低

各2枚4切は940kcalで、牛たん定食4枚8切（970kcal・約150g）とほぼ同じ水準です。各3枚6切は1,150kcalで、牛たん定食5枚10切（1,120kcal・約200g）より少し高い推定になります。

---

【全33品】利久 カロリー・たんぱく質・脂質・炭水化物 計算ツール（推定）

• 🔍 検索：「ぎゅうたん」「ごく」「うすぎり」「かれー」などひらがなでもOK。スペース区切りでAND検索
• 📂 カテゴリ：牛たん定食・たんのう定食・名脇役・一品料理・その他で絞り込み
• ↕️ 並び替え：推定カロリー・たんぱく質・脂質・炭水化物で並び替え
• 🏆 ランキング：定食23品（またはすべて）の上位20件を、項目別に表示
• 🧮 計算タブ：「牛たん定食（3枚6切）＋クラフトビール」などワンタップの組み合わせと、合計の推定カロリー

---

数値の見方と前提（推定の根拠）

• 数値はすべて当サイトの推定値。公式メニューページで栄養値の記載を確認できなかったため、一般的な食材成分と標準的な盛り付け量から計算
• 定食は、麦飯約250g・テールスープ・小鉢/漬物・季節の和菓子で約520kcal（たんぱく質14g・脂質6g・炭水化物99g）と仮定し、牛たん焼などの分を上乗せ
• 牛たん焼は切数から肉量を概算。脂身・厚さ・味付け・焼いたあとの目減りは不明なため、特に極定食・味くらべ定食は誤差が大きい
• 各メニューに推定確度（中・中〜低・低）を付けた。牛たん定食の定番サイズ・テールスープ・麦飯が「中」、極定食が「中〜低」、そのほかは「低」
• エネルギーと、たんぱく質・脂質・炭水化物はそれぞれ別に推定しているため、g数から計算したエネルギーとは一致しない場合がある
• クラフトビールは、アルコール由来のエネルギーがたんぱく質・脂質・炭水化物に含まれない
• 「ちょっと贅沢な牛たんシチュー」はライス別の推定。ライスを付ける場合は麦飯1膳（370kcal）を足す
• 食塩相当量・ナトリウム・糖質・食物繊維・アレルギー情報は載せていない。アレルギーのある方は店舗や公式サイトで確認

---

カテゴリ別・推定カロリーの目安

定食は、牛たん定食と、たんのう定食の2つに分けて集計しました。名脇役・一品料理・その他は単位がバラバラなので、平均は出していません。

カテゴリ	品数	推定kcalの幅	単純平均
牛たん定食（定番・極・薄切・味くらべ）	11品	820〜1,280kcal	約993kcal
選べる！たんのう定食	12品	780〜1,010kcal	約908kcal
定食全体（上の2カテゴリ）	23品	780〜1,280kcal	約948kcal
牛たん焼の名脇役（単品）	4品	15〜370kcal	－
一品料理	3品	70〜330kcal	－
その他	3品	180〜870kcal	－

※すべて当サイトの推定値です。単純平均は、推定値をそのまま平均したものです。

---

利久のカロリーランキング（定食23品・推定）

麦飯・テールスープ・小鉢/漬物・季節の和菓子が付く想定の定食23品で、推定カロリーが低い順と高い順にTOP10を並べました。同じカロリーのメニューは同順位にしています。

低カロリーTOP10（推定）

順位	メニュー	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）
1位	選べる！たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんトマトシチュー）	780kcal	29.0g	18.0g
2位	選べる！たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんシチュー）	800kcal	31.0g	21.0g
3位	牛たん定食（3枚6切）	820kcal	37.0g	29.0g
4位	選べる！たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんカレー）	840kcal	30.0g	23.0g
5位	薄切牛たん定食（4枚）	850kcal	39.0g	30.0g
5位	選べる！たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんキーマカリー）	850kcal	33.0g	26.0g
7位	薄切牛たん定食（5枚）	885kcal	42.0g	32.0g
8位	選べる！たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんトマトシチュー）	890kcal	36.0g	29.0g
9位	牛たん極定食（3枚6切）	900kcal	38.0g	37.0g
10位	選べる！たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんシチュー）	910kcal	38.0g	32.0g

高カロリーTOP10（推定）

順位	メニュー	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）
1位	牛たん極定食（5枚10切）	1,280kcal	62.0g	67.0g
2位	牛たん味くらべ定食（各3枚6切）	1,150kcal	62.0g	54.0g
3位	牛たん定食（5枚10切）	1,120kcal	60.0g	52.0g
4位	牛たん極定食（4枚8切）	1,090kcal	50.0g	52.0g
5位	選べる！たんのう定食（牛たん極2枚4切＋ミニ牛たんキーマカリー）	1,010kcal	42.0g	42.0g
6位	選べる！たんのう定食（牛たん極2枚4切＋ミニ牛たんカレー）	1,000kcal	39.0g	39.0g
7位	牛たん定食（4枚8切）	970kcal	49.0g	41.0g
8位	選べる！たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんキーマカリー）	960kcal	40.0g	37.0g
8位	選べる！たんのう定食（牛たん極2枚4切＋ミニ牛たんシチュー）	960kcal	40.0g	37.0g
10位	選べる！たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんカレー）	950kcal	37.0g	34.0g

低いほうは、薄切牛たん2枚を選ぶたんのう定食が上位です。高いほうは、牛たん極定食の5枚10切（1,280kcal）、牛たん味くらべ定食の各3枚6切（1,150kcal）、牛たん定食の5枚10切（1,120kcal）の順になりました。たんぱく質は牛たん極定食5枚10切と味くらべ各3枚6切がともに推定62gで最多です。

---

選べる！たんのう定食のカロリー（推定・12通り）

焼き物3種とミニ料理4種の組み合わせです。麦飯・テールスープ・小鉢/漬物・季節の和菓子（約520kcal）を含む前提で、組み合わせごとに推定しました。

焼き物＼ミニ料理	シチュー	カレー	トマトシチュー	キーマカリー
牛たん焼2枚4切	910kcal	950kcal	890kcal	960kcal
薄切牛たん2枚	800kcal	840kcal	780kcal	850kcal
牛たん極2枚4切	960kcal	1,000kcal	940kcal	1,010kcal

ミニ料理の違いは、どの焼き物でもトマトシチューが最も低く、キーマカリーが最も高い推定で、差は70kcalです。焼き物の違いは、薄切牛たん2枚から牛たん焼2枚4切で110kcal、牛たん焼から牛たん極で50kcal上がります。

---

名脇役・一品料理・その他のカロリー（推定）

牛たん焼の名脇役（単品）

メニュー	表示単位	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）	炭水化物（推定）
テールスープ	1人前	70kcal	6.0g	4.0g	2.0g
麦飯	1膳（約250g）	370kcal	6.0g	1.0g	82.0g
南蛮味噌	小皿1人前	20kcal	1.0g	0.3g	4.0g
お新香	小皿1人前	15kcal	0.7g	0.1g	3.0g

一品料理

メニュー	表示単位	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）	炭水化物（推定）
刺身盛り合せ	1人前	220kcal	27.0g	10.0g	4.0g
極牛たんローストの握り	1貫	70kcal	4.0g	2.5g	8.0g
牛たんソーセージ3種盛り合せ	1皿（3種）	330kcal	18.0g	27.0g	5.0g

その他（カレー・シチュー・ドリンク）

メニュー	表示単位	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）	炭水化物（推定）
牛たんカレーライス	1人前	870kcal	26.0g	28.0g	126.0g
ちょっと贅沢な牛たんシチュー	1人前（ライス別）	520kcal	28.0g	34.0g	18.0g
クラフトビール	グラス1杯（約350ml）	180kcal	2.0g	0.0g	15.0g

牛たんカレーライス（870kcal）は、牛たん定食3枚6切（820kcal）より50kcal高い推定です。ちょっと贅沢な牛たんシチュー（520kcal）はライス別なので、麦飯1膳（370kcal）を足すと890kcalになります。クラフトビールのたんぱく質・脂質・炭水化物には、アルコール由来のエネルギーが含まれません。

---

組み合わせたときの推定カロリー（単純合計の目安）

お酒や一品を足したときの合計です。すべて当サイトの推定値の足し算です。

組み合わせ	計算	合計（推定）
牛たん定食（3枚6切）＋クラフトビール1杯	820＋180	1,000kcal
牛たん定食（3枚6切）＋刺身盛り合せ	820＋220	1,040kcal
牛たん定食（3枚6切）＋牛たんソーセージ3種盛り合せ	820＋330	1,150kcal
薄切牛たん定食（4枚）＋極牛たんローストの握り1貫	850＋70	920kcal
牛たん極定食（4枚8切）＋クラフトビール1杯	1090＋180	1,270kcal
ちょっと贅沢な牛たんシチュー＋麦飯1膳	520＋370	890kcal
牛たんソーセージ3種＋刺身盛り合せ＋クラフトビール2杯	330＋220＋180×2	910kcal

---

シーン別・どれを選ぶ？（推定ベースの目安）

推定値をもとにした選び方の目安です。食事の指導ではなく、メニューを比べるための参考として使ってください。

シーン	おすすめの候補	推定kcal
とにかく軽めにしたい	たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんトマトシチュー）	780kcal
牛たんは定番サイズで	牛たん定食（3枚6切）	820kcal
牛たんを食べ比べたい	牛たん味くらべ定食（各2枚4切）	940kcal
カレーやシチューも楽しみたい	たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんカレー）	950kcal
肉をしっかり食べたい	牛たん定食（5枚10切）	1,120kcal
とことん贅沢に	牛たん極定食（5枚10切）	1,280kcal
お酒と一品で軽く	極牛たんローストの握り1貫＋刺身盛り合せ＋クラフトビール1杯	470kcal

推定ベースで、カロリーを抑えて楽しむコツ

• 牛たん焼の枚数が少ないサイズを選ぶ。牛たん定食は1枚（2切）で約150kcal、極定食は約190kcalの差
• たんのう定食は、ミニ料理の中でトマトシチューが最も低い推定（キーマカリーとの差は70kcal）
• 薄切牛たん定食は、4〜6枚で850〜920kcalと差が小さい。ソーセージ込みの想定
• 麦飯は1膳（約250g）で推定370kcal。定食の約45%を占める計算
• クラフトビール1杯が推定180kcal、牛たんソーセージ3種が推定330kcal。お酒や一品を足すと合計が大きく変わる

---

推定の注意事項（要約）

• 数値は公式の栄養値ではなく、一般的な食材成分と標準的な盛り付け量からの推定値
• 提供量・盛り付け・仕入れ・季節により、実際の数値は変わる場合がある
• 牛たん焼の脂身・厚さ・味付け・焼成歩留まりは不明。極定食・味くらべ定食は特に誤差が大きい
• 定食は、麦飯約250g・テールスープ・小鉢/漬物・季節の和菓子（約520kcal）を含む前提
• たんのう定食は、焼き物とミニ料理の組み合わせごとに推定
• 食塩相当量・糖質・食物繊維・アレルギー情報は掲載していない
• 最新のメニュー・栄養・アレルギー情報は、店舗や公式サイトで確認する

---

利久 全33品のカロリー・たんぱく質・脂質・炭水化物 一覧表（低い順・推定）

ツールを使わなくても全体が見渡せるよう、全33品を推定カロリーの低い順に並べました。数値はすべて当サイトの推定値です。単位が違うメニューが混ざっているので、メニュー名の後ろの表示単位を確認してください。

メニュー（表示単位）	推定kcal	たんぱく質（推定）	脂質（推定）	炭水化物（推定）	推定確度
お新香（小皿1人前）	15kcal	0.7g	0.1g	3.0g	低
南蛮味噌（小皿1人前）	20kcal	1.0g	0.3g	4.0g	低
テールスープ（1人前）	70kcal	6.0g	4.0g	2.0g	中
極牛たんローストの握り（1貫）	70kcal	4.0g	2.5g	8.0g	低
クラフトビール（グラス1杯（約350ml））	180kcal	2.0g	0.0g	15.0g	低
刺身盛り合せ（1人前）	220kcal	27.0g	10.0g	4.0g	低
牛たんソーセージ3種盛り合せ（1皿（3種））	330kcal	18.0g	27.0g	5.0g	低
麦飯（1膳（約250g））	370kcal	6.0g	1.0g	82.0g	中
ちょっと贅沢な牛たんシチュー（1人前（ライス別））	520kcal	28.0g	34.0g	18.0g	低
選べる！たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんトマトシチュー）	780kcal	29.0g	18.0g	117.0g	低
選べる！たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんシチュー）	800kcal	31.0g	21.0g	109.0g	低
牛たん定食（3枚6切）	820kcal	37.0g	29.0g	100.0g	中
選べる！たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんカレー）	840kcal	30.0g	23.0g	117.0g	低
薄切牛たん定食（4枚）	850kcal	39.0g	30.0g	102.0g	低
選べる！たんのう定食（薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんキーマカリー）	850kcal	33.0g	26.0g	116.0g	低
牛たんカレーライス（1人前）	870kcal	26.0g	28.0g	126.0g	低
薄切牛たん定食（5枚）	885kcal	42.0g	32.0g	102.0g	低
選べる！たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんトマトシチュー）	890kcal	36.0g	29.0g	118.0g	低
牛たん極定食（3枚6切）	900kcal	38.0g	37.0g	100.0g	中〜低
選べる！たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんシチュー）	910kcal	38.0g	32.0g	110.0g	低
薄切牛たん定食（6枚）	920kcal	45.0g	35.0g	102.0g	低
選べる！たんのう定食（牛たん極2枚4切＋ミニ牛たんトマトシチュー）	940kcal	38.0g	34.0g	118.0g	低
牛たん味くらべ定食（各2枚4切）	940kcal	46.0g	38.0g	101.0g	低
選べる！たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんカレー）	950kcal	37.0g	34.0g	118.0g	低
選べる！たんのう定食（牛たん焼2枚4切＋ミニ牛たんキーマカリー）	960kcal	40.0g	37.0g	117.0g	低
選べる！たんのう定食（牛たん極2枚4切＋ミニ牛たんシチュー）	960kcal	40.0g	37.0g	110.0g	低
牛たん定食（4枚8切）	970kcal	49.0g	41.0g	100.0g	中
選べる！たんのう定食（牛たん極2枚4切＋ミニ牛たんカレー）	1,000kcal	39.0g	39.0g	118.0g	低
選べる！たんのう定食（牛たん極2枚4切＋ミニ牛たんキーマカリー）	1,010kcal	42.0g	42.0g	117.0g	低
牛たん極定食（4枚8切）	1,090kcal	50.0g	52.0g	100.0g	中〜低
牛たん定食（5枚10切）	1,120kcal	60.0g	52.0g	101.0g	中
牛たん味くらべ定食（各3枚6切）	1,150kcal	62.0g	54.0g	102.0g	低
牛たん極定食（5枚10切）	1,280kcal	62.0g	67.0g	101.0g	中〜低

---

利久のカロリーに関するよくある質問

牛たん炭焼 利久は公式にカロリーを公表していますか？

公式メニューページ（corp.rikyu-gyutan.co.jp/menu/）では、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物の記載を確認できませんでした。そのため本記事の数値は、メニューのサイズや説明から食材量を仮定して当サイトで計算した推定値です。公式の公表値ではなく、実際の数値は店舗・盛り付け・仕入れにより異なる場合があります。

利久の牛たん定食のカロリーは？

当サイトの推定では、牛たん定食は3枚6切で約820kcal、4枚8切で約970kcal、5枚10切で約1,120kcalです。麦飯約250g・テールスープ・小鉢/漬物・季節の和菓子が付く想定で、牛たん焼を1枚（2切）増やすごとに約150kcal増える計算です。

牛たん極定食と牛たん定食でカロリーはどれくらい違いますか？

当サイトの推定では、牛たん極定食は3枚6切で約900kcal、4枚8切で約1,090kcal、5枚10切で約1,280kcalです。同じ枚数の牛たん定食と比べると、3枚6切で80kcal、4枚8切で120kcal、5枚10切で160kcal高い計算です。厚切りで部位による脂質の差も出るため、推定の誤差は大きめです。

利久の薄切牛たん定食のカロリーは？

当サイトの推定では、薄切牛たん定食は4枚で約850kcal、5枚で約885kcal、6枚で約920kcalです。薄切牛たんに牛たんソーセージ1本を加えた想定で、1枚増えるごとに約35kcal増える計算です。推定確度は「低」です。

選べる！たんのう定食のカロリーは？

当サイトの推定では、焼き物3種（牛たん焼2枚4切・薄切牛たん2枚・牛たん極2枚4切）とミニ料理4種（シチュー・カレー・トマトシチュー・キーマカリー）の12通りで、780〜1,010kcalです。最も低いのは薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんトマトシチューの780kcal、最も高いのは牛たん極2枚4切＋ミニ牛たんキーマカリーの1,010kcalです。

利久でいちばんカロリーが低い・高い定食は？

当サイトの推定では、定食23品のうち最も低いのは、たんのう定食の薄切牛たん2枚＋ミニ牛たんトマトシチューで780kcalです。最も高いのは牛たん極定食の5枚10切で1,280kcalで、差は500kcalです。

麦飯・テールスープ・牛たんカレーライス・クラフトビールのカロリーは？

当サイトの推定では、麦飯1膳（約250g）は370kcal、テールスープは70kcal、牛たんカレーライスは870kcal、ちょっと贅沢な牛たんシチューは520kcal（ライス別）、クラフトビール1杯（約350ml）は180kcalです。ビールはアルコール由来のエネルギーが、たんぱく質・脂質・炭水化物の合計に含まれません。

この推定値はどれくらい正確ですか？

公式の栄養値ではないため、正確さは保証できません。本記事では各メニューに推定確度（中・中〜低・低）を付けています。牛たん定食の定番サイズ・テールスープ・麦飯は「中」、極定食は「中〜低」、薄切・たんのう・味くらべ定食や一品料理などは「低」としています。目安としてご利用ください。

---

まとめ：利久は「サイズ」と「組み合わせ」でカロリーを見る

• 牛たん定食は約820kcal（3枚6切）〜約1,120kcal（5枚10切）。1枚増えるごとに約150kcal
• 牛たん極定食は900〜1,280kcal、薄切牛たん定食は850〜920kcal、味くらべ定食は940〜1,150kcal
• たんのう定食は780〜1,010kcal。ミニ料理はトマトシチューが最も低い推定
• 定食は麦飯・テールスープ・小鉢/漬物・季節の和菓子込みで約520kcalの想定
• ビールや一品を足すと合計が大きく変わる。計算ツールで確認
• 数値はすべて当サイトの推定値。最新の情報は店舗や公式サイトで確認を

上のツールで気になるメニューを足して、合計の推定カロリーを確認してから選んでみてください。