やっぱりステーキのカロリー一覧｜全50品・部位別の比較と合計計算ツール

ボリュームのある肉を楽しめる「やっぱりステーキ」。おいしいけれど、部位・グラム数・ライスのおかわりで合計が大きく変わるので、どれを選べば軽いのか悩ましいところです。

やっぱりステーキは栄養成分を公開していません。そこでこの記事では、公式メニューに掲載された47品（ステーキ・ハンバーグ・コンボ・替え肉・サイド）＋食べ放題のライス・スープ・サラダ3品＝全50品のカロリーを推定し、頼んだものを選ぶだけで合計カロリー・PFC・食塩相当量・合計金額がわかる計算ツールにしました。

部位ごとの脂質の差も見えるので、「どの部位が軽いのか」が一目でわかります。

⚠️ 【最重要】この記事のカロリー・栄養成分は、すべて当サイトによる推定値です。やっぱりステーキは栄養成分を公表していないため、公式の数値ではありません。

🧮 推定方法：公式メニューの調理前重量に、部位ごとの100gあたり数値（日本食品標準成分表の近似値）を掛けて算出しています。仮定した重量・基準はツールのメニュー名をタップすると1品ずつ確認できます。誤差はおおむね±25〜30%。部位・脂の入り方で大きく変動します。

🥩 推定値は「肉そのもの」です。ソース・追加の塩・焼き時の油は含みません。焼いたときに出る脂や水分の減少も考慮していません。

🍽️ 食べ放題のライス・スープ・サラダは「1回分の参考値」です。実際の摂取量は人によって異なります。

💴 価格は公式メニュー掲載の税込価格です。店舗・時期により異なります。正確な情報は店舗にご確認ください。

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やっぱりステーキ カロリー計算ツールの使い方

• 🔍 キーワード検索：「ひれ」「はんばーぐ」「かえにく」などひらがな・カタカナでも検索できます
• 🏷️ カテゴリで絞り込み：ステーキ／ハンバーグ／コンボ／替え肉／サイド／食べ放題セット参考の全6分類
• ↕️ 並び替え：カロリー・たんぱく質・価格・メニュー名の順に切り替えられます
• ➖➕ 一覧のまま個数調整：各行に「－／個数／＋」のボタンが常時表示されるので、押し間違えてもすぐ取り消せます
• 📌 常時ミニ合計バー：どのタブを見ていても、今の合計カロリーと金額が画面上部に出続けます
• 🧮 計算タブ：合計カロリー・PFC・食塩相当量・脂質の割合に加えて合計金額（税込）も出るので、会計の目安にもなります
• 🏆 ランキングタブ：カロリーの低い順・高い順、たんぱく質が多い順、脂質が少ない順、100円あたりのたんぱく質を用意しました

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【全50品】やっぱりステーキ カロリー（推定）・金額 計算ツール

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同じ200gでも、部位で約322kcal変わる

価格ではなく脂質の量でカロリーが決まります。200gで揃えて並べると、その差がはっきり出ます。

部位（200g）	価格	カロリー(推定)	たんぱく質	脂質	100kcalあたりたんぱく質
赤身	2,580円	約224kcal	43.2g	6.0g	19.3g
ヒレ	3,200円	約246kcal	41.0g	9.6g	16.7g
ミスジ	3,180円	約360kcal	38.0g	21.0g	10.6g
お箸de	1,980円	約360kcal	40.0g	21.0g	11.1g
サガリ	1,950円	約388kcal	35.4g	25.8g	9.1g
ロース	2,350円	約424kcal	40.2g	30.8g	9.5g
サーロイン	2,980円	約546kcal	34.8g	47.4g	6.4g

赤身（約224kcal・脂質6.0g）とサーロイン（約546kcal・脂質47.4g）では、差の大半が脂質です。たんぱく質はどの部位もほぼ同じ約35〜43gなので、「肉をしっかり食べたいけれどカロリーは抑えたい」なら赤身・ヒレが向いています。

ミスジ200gとお箸de200gはどちらも約360kcal。ミスジ系・お箸deはいずれも「混合赤身寄り」として、ほぼ同じ基準で推定しているためです。

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高カロリーは「バーグ」と脂の多い部位、低カロリーは少量の赤身とサイド

食べ放題セット参考を除く47品のうち、推定カロリーが高い側と低い側を並べました。

高カロリーTOP10（推定）

順位	メニュー	カロリー(推定)	脂質	価格
1	やっぱりバーグ（270g）	約675kcal	51.3g	1,950円
2	ロースステーキ（300g）	約636kcal	46.2g	2,980円
3	サーロインステーキ（200g）	約546kcal	47.4g	2,980円
4	やっぱりステーキ（ミスジ） 300g	約540kcal	31.5g	3,980円
5	チキンステーキ（220g）	約515kcal	42.0g	1,350円
6	やっぱりバーグ（180g）	約450kcal	34.2g	1,480円
7	お箸deステーキ（250g）	約450kcal	26.2g	2,150円
8	ロースコンボ（ロース100g ＋ バーグ90g）	約437kcal	32.5g	1,980円
9	ロースステーキ（200g）	約424kcal	30.8g	2,350円
10	やっぱりチキンコンボ（やっぱり100g ＋ チキン100g）	約414kcal	29.6g	2,400円

首位はやっぱりバーグ（270g）の約675kcal。バーグは牛100%ですが、つなぎ・調味の配合が非公開のため脂質・炭水化物を含めて推定しており、同じ重さの赤身ステーキよりずっと重くなります（バーグ180gは約450kcal、赤身200gは約224kcal）。

低カロリーTOP10（推定）

順位	メニュー	カロリー(推定)	価格
1	ガロニー（温野菜） 推定100g	約70kcal	250円
2	赤身ステーキ替え肉（約90g）	約101kcal	950円
3	トッピングカレー（推定100g）	約110kcal	290円
4	赤身ステーキ（100g）	約112kcal	1,680円
5	ヒレステーキ（100g）	約123kcal	2,100円
6	ヒレステーキ替え肉（約100g）	約123kcal	1,400円
7	やわらかステーキ（100g）	約150kcal	1,200円
8	やわらかステーキ替え肉（約100g）	約150kcal	700円
9	やっぱりステーキ替え肉（約90g）	約162kcal	1,280円
10	赤身ステーキ（150g）	約168kcal	2,150円

低カロリー側は、サイドのガロニー（温野菜）約70kcalや、赤身・ヒレの100g・替え肉です。赤身ステーキ100gは約112kcal、赤身の替え肉（約90g）は約101kcalと、少量から選べる分、軽く抑えられます。

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たんぱく質は「赤身」が効率的（推定）

たんぱく質が多いメニュー（推定）

メニュー	たんぱく質	カロリー(推定)	100kcalあたりたんぱく質	価格
赤身ステーキ（300g）	64.8g	約336kcal	19.3g	3,280円
ロースステーキ（300g）	60.3g	約636kcal	9.5g	2,980円
やっぱりステーキ（ミスジ） 300g	57.0g	約540kcal	10.6g	3,980円
お箸deステーキ（250g）	50.0g	約450kcal	11.1g	2,150円
やっぱりバーグ（270g）	48.6g	約675kcal	7.2g	1,950円
赤身ステーキ（200g）	43.2g	約224kcal	19.3g	2,580円

絶対量では赤身ステーキ（300g）が約64.8gでトップ。しかも赤身系は100kcalあたり約19.3gと効率も最高です。ロース300gは同じくらいのたんぱく質でも、カロリーは赤身300g（約336kcal）の約1.9倍（約636kcal）になります。

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コンボと替え肉：追加するとどれくらい増える？

コンボ（推定）

メニュー	価格	カロリー(推定)	たんぱく質	脂質
やっぱりコンボ（やっぱり100g ＋ バーグ90g）	2,400円	約405kcal	35.2g	27.6g
お箸deコンボ（お箸de100g ＋ バーグ90g）	1,750円	約405kcal	36.2g	27.6g
やっぱりチキンコンボ（やっぱり100g ＋ チキン100g）	2,400円	約414kcal	36.3g	29.6g
ロースコンボ（ロース100g ＋ バーグ90g）	1,980円	約437kcal	36.3g	32.5g

コンボは推定で約405〜437kcal。構成重量は公式掲載値を使い、栄養は各肉の推定値の加重平均で出しています。

替え肉（推定）

メニュー	重量	カロリー(推定)	たんぱく質	価格	100円あたりたんぱく質
赤身ステーキ替え肉	約90g	約101kcal	19.4g	950円	2.0g
ヒレステーキ替え肉	約100g	約123kcal	20.5g	1,400円	1.5g
やわらかステーキ替え肉	約100g	約150kcal	20.0g	700円	2.9g
やっぱりステーキ替え肉	約90g	約162kcal	17.1g	1,280円	1.3g
お箸deステーキ替え肉	約100g	約180kcal	20.0g	550円	3.6g
サガリステーキ替え肉	約100g	約194kcal	17.7g	650円	2.7g
ロースステーキ替え肉	約100g	約212kcal	20.1g	750円	2.7g
イチボステーキ替え肉	約100g	約214kcal	18.4g	1,050円	1.8g
やっぱりバーグ替え肉	約100g	約250kcal	18.0g	550円	3.3g
チキンステーキ替え肉	約110g	約257kcal	19.0g	550円	3.5g
サーロインステーキ替え肉	約100g	約273kcal	17.4g	1,200円	1.4g

替え肉1回で足されるのは約101〜273kcal。たんぱく質を価格あたりで多く足せるのはお箸deステーキ替え肉（100円あたり約3.6g）です。なお替え肉の重量は公式ページに明記がないため、当サイトが約量を仮置きした推定です。

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サイドと塩分：肉より「サイド」に注意（推定）

サイド	価格	カロリー(推定)	たんぱく質	脂質	炭水化物	塩分(推定)
ガーリックバターライス	290円	約340kcal	4.9g	7.0g	65.0g	1.0g
牛すじ煮込み	290円	約170kcal	12.0g	9.0g	7.0g	1.4g
トッピングカレー	290円	約110kcal	3.0g	6.0g	11.0g	1.4g
ガロニー（温野菜）	250円	約70kcal	2.0g	3.0g	9.0g	0.4g

肉そのものの塩分は推定約0.1〜0.8gと少なめです。一方サイドは、トッピングカレーと牛すじ煮込みが推定1.4g、ガーリックバターライスが1.0gと、量のわりに塩分があります。

ただし推定値にはソースや追加の塩が含まれていません。実際の食塩摂取量は、かけるソースや塩の量でさらに増えます。

※以上は推定値に基づく一般的な整理であり、医学的なアドバイスではありません。塩分制限などが必要な方は、医師や管理栄養士にご相談ください。

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食べ放題のライス・スープ・サラダは1回分で約363kcal（推定）

食べ放題のライス・スープ・サラダは、1回分の参考値として次のように推定しました（実際の量は人によって違います。対象メニューや条件は、店舗・時期により異なる場合があるため公式でご確認ください）。

内容	想定量	カロリー(推定)	たんぱく質	脂質	炭水化物	塩分(推定)
白ごはん（1杯想定）	150g	約234kcal	3.8g	0.5g	51.9g	0.0g
スープ（1杯想定）	180g	約59kcal	2.5g	2.0g	8.1g	1.2g
サラダ+ドレッシング（1皿想定）	80g	約70kcal	1.5g	4.0g	8.0g	0.5g

組み合わせ例（推定）

パターン	合計カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物
赤身200g＋ご飯1杯＋スープ＋サラダ	587kcal	51.0g	12.5g	69.0g
ミスジ200g＋ご飯1杯＋スープ＋サラダ	723kcal	45.8g	27.5g	68.8g
サーロイン200g＋ご飯2杯＋スープ＋サラダ	1,143kcal	46.4g	54.4g	120.7g
ロース300g＋ご飯2杯＋スープ＋サラダ	1,233kcal	71.9g	53.2g	121.1g

肉の部位と量に加えて、ご飯を1杯おかわりするごとに約234kcalが加わります。「何を食べるか」より「どこまで食べるか」で合計が決まる点は、ステーキ店ならではです。

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カロリーを抑えたいときの頼み方

以下はあくまで推定値に基づく一般的な工夫です。厳密なカロリー・塩分管理が必要な方は、自己判断せず医師や管理栄養士にご相談ください。

• 🥩 部位は赤身・ヒレを選ぶ：200gで約224〜246kcal。サーロインは約546kcal
• 🍔 バーグは重め：やっぱりバーグ270gで約675kcal、180gでも約450kcal
• 🔁 替え肉は赤身・ヒレ系で：赤身の替え肉なら約101kcal、ロース・サーロイン系は約212〜273kcal
• 🍚 ご飯は1杯ごとに約234kcal：おかわりの回数が合計を最も動かします
• 🥗 サイドは温野菜（約70kcal）：ガーリックバターライスは約340kcalです
• 🧂 ソース・追加の塩は別：推定値には含まれないので、かけすぎに注意

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カロリーの推定方法について（重要）

繰り返しになりますが、やっぱりステーキは栄養成分を公開していません。本記事のカロリー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量は、すべて当サイトによる推定値です。

1. 公式メニューから、メニュー名・サイズ・価格を取得（47品）。食べ放題のライス・スープ・サラダ3品は1回分の参考値として追加
2. 公式表記の調理前重量を基準に採用（重量の明記がない替え肉・サイドは約量を仮置き）
3. 部位ごとに100gあたりの数値を設定。赤身・ロース・サーロイン・ヒレ・チキン・ご飯は文部科学省の食品成分データベースの近似値、ミスジ・サガリ・イチボ・バーグなどは近い部位からの当サイト推定
4. 「重量 × 100gあたりの数値」で算出。コンボは構成重量の加重平均

仮定した重量と基準は1品ずつすべて公開しています。ツールのメニュー名をタップすると「カロリー推定で想定した内容」として表示されるので、納得できない前提があれば読み替えてご利用ください。

誤差はおおむね±25〜30%。部位や脂の入り方で大きく変動します。また推定値にはソース・追加の塩・焼き時の油は含まれません。価格は公式メニュー掲載の税込価格で、店舗・時期により異なります。

参考にした資料：やっぱりステーキ公式メニュー／2025年7月メニュー改定資料（PDF）／文部科学省 食品成分データベース

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やっぱりステーキのカロリーに関するよくある質問

やっぱりステーキは公式にカロリーを公表していますか？

公表していません。当サイトが確認した範囲では、公式サイト・メニュー資料に栄養成分の記載は見当たらないため、本記事の数値はすべて当サイトの推定値です。

やっぱりステーキで一番カロリーが高いメニューは？

推定では「やっぱりバーグ（270g）」の約675kcalです。次いで「ロースステーキ（300g）」約636kcal、「サーロインステーキ（200g）」約546kcalと、バーグや脂の多い部位が上位に並びます。

一番低カロリーなメニューは？

サイドでは「ガロニー（温野菜）」の約70kcalが最も軽めです。肉では「赤身ステーキ替え肉」（約90g）が約101kcal、赤身ステーキ100gが約112kcalと推定しています。

ステーキ200gは何キロカロリーですか？

部位によって異なり、推定では赤身約224kcal、ヒレ約246kcal、ミスジ・お箸de約360kcal、サーロイン約546kcalです。同じ200gでも約322kcalの差があります。

ヘルシーな部位はどれですか？

推定では赤身とヒレが脂質が少なく、100kcalあたりのたんぱく質も多い部位です（赤身約19.3g、ヒレ約16.7g）。サーロインやロースは脂質が多く、カロリーは高めになります。

たんぱく質が一番多いメニューは？

推定では赤身ステーキ（300g）の約64.8gです。次いでロースステーキ（300g）が約60.3g、やっぱりステーキ（ミスジ） 300gが約57.0gとなります。

食べ放題のライス・スープ・サラダは合計何キロカロリーですか？

推定では、ご飯150gが約234kcal、スープ180gが約59kcal、サラダ80g（ドレッシング込み）が約70kcalで、1回分の合計は約363kcalです。実際の量は人によって異なるため参考値です。

メニューの重量は焼く前ですか、焼いた後ですか？

公式の重量表記は調理前の重量です。本記事の推定も調理前重量をもとにしており、焼いたときに出る脂や水分の減少は考慮していません。

ソースや塩のカロリーは含まれていますか？

含まれていません。推定値は肉そのものの数値で、ソース・追加の塩・焼き時の油は別です。かける量によって、実際の数値はこれより増えます。

価格はどの店舗のものですか？

公式メニューに掲載された税込価格です。やっぱりステーキは店舗・時期によってメニューや価格が異なる場合があるため、実際の価格は利用する店舗でご確認ください。

計算ツールで個数を間違えて追加してしまいました

一覧タブに常に表示されている「－」ボタンで、その場で1つずつ取り消せます。計算タブの「×」で品目ごとの削除、「🗑 リセット」で全消去もできます。

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まとめ：カロリーを決めるのは「部位」と「ご飯の回数」

やっぱりステーキはカロリーを公表していないため数値は推定ですが、「同じ200gでも部位で約322kcal違う」「バーグは重い」「ご飯のおかわりが効く」という関係を知っておくと、頼み方が変わります。

• すべて推定値（誤差±25〜30%）で、想定した重量・基準はツールで1品ずつ全公開。ソース・追加の塩は含まない
• 200gなら赤身約224kcal ↔ サーロイン約546kcal。たんぱく質はほぼ同じ
• 最重量はやっぱりバーグ（270g）の約675kcal。サイドの最軽量はガロニー約70kcal
• 赤身は100kcalあたりたんぱく質約19.3gと効率が最も良い
• ご飯1杯で約234kcal。食べ放題は「どこまで食べるか」で合計が決まる