藍屋 カロリー一覧【2026年最新】全204品を計算ツールで合計チェック

✅ カロリー・食塩相当量は公式データ（藍屋公式の栄養成分一覧） 🧮 たんぱく質・脂質・炭水化物（PFC）は想定値

藍屋は、浜名湖産のうなぎや天丼、そば・うどん、旬の刺身まで、和食がひととおり楽しめるレストラン。ランチ・膳・単品・宴会コースと、選べるメニューの幅がとても広いお店です。

その分「結局どれが軽めなの？」「膳にするとどれくらい増えるの？」と迷う方も多いはず。この記事では、食べたメニューを選ぶだけで合計カロリー・塩分・PFCがわかる計算ツールに加えて、うな重や天丼の早見表、そばとうどんの比較まで、公式データをもとにまとめました。

✅ カロリー・食塩相当量は、藍屋公式の栄養成分一覧（9月3日現在）に記載されている数値をそのまま掲載しています。メニューや提供内容は変更される場合があるため、最新の情報は公式サイトや店舗でご確認ください。

🧮 たんぱく質・脂質・炭水化物（PFC）は、公式の一覧に記載が無いため、メニューの種類（刺身・揚げ物・丼・麺・デザートなど）ごとの一般的なエネルギー比率から編集部が想定した目安値です。公式の数値ではなく、実際のPFCとは差が出る可能性があります。

⚠️ アレルギー情報は公式の一覧に記載が無いため、本ツールには掲載していません。アレルギーが気になる方は、必ず店舗または公式サイトでご確認ください。

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藍屋 カロリー計算ツールの使い方

• 🔍 キーワード検索：「うなぎ」「てんぷら」「ぜんざい」などひらがな・カタカナでも検索できます
• 🏷️ カテゴリ絞り込み：ランチ／膳／麺／主菜／セット・丼／天ぷら／おつまみ／サラダ／ごはん／デザート／お子様／宴会コースで絞り込めます
• ➖➕ 一覧のまま個数調整：各行に「－／個数／＋」のボタンが常時表示されるので、押し間違えてもすぐ取り消せます
• 📌 常時ミニ合計バー：どのタブを見ていても、今の合計カロリーが画面上部に出続けます
• 🧮 計算タブ：追加した品目の個数調整・削除、合計カロリー・PFC（想定）・塩分が自動計算されます
• 🏆 ランキングタブ：食事メニューのカロリー低い順・高い順、たんぱく質が多い順（想定）、塩分が少ない順を表示

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【全204品】藍屋 カロリー・PFC・塩分計算ツール

藍屋をお得に利用したい方は、藍屋のクーポン情報まとめもあわせてチェックしてみてください。

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徹底比較：そばとうどん、どっちが低カロリー？

藍屋には、そばとうどん（稲庭うどんを含む）を選べるセットメニューがいくつもあります。公式データから、同じ構成のメニューを並べて比べてみました。

メニュー	そば	うどん	差
せいろ＋小ねぎとろ丼セット	711kcal	601kcal	そばが+110kcal
せいろ＋小天丼セット	812kcal	677kcal	そばが+135kcal
豚肉つけ汁定食（白御飯）	1,096kcal	1,085kcal	そばが+11kcal
豚肉つけ汁	797kcal	780kcal	そばが+17kcal
お子様（温）	595kcal	489kcal	そばが+106kcal
お子様（冷）	550kcal	494kcal	そばが+56kcal

今回比べたメニューでは、すべてそばの方がうどんよりカロリーが高く、その差は11〜135kcalでした。差の理由は公式の一覧には記載が無いため断定できませんが、同じ構成でも麺の種類でカロリーが変わることは覚えておくと便利です。

ただし、塩分は逆の結果も出ています。豚肉つけ汁のメニューでは、うどん側の方が塩分が高くなっていました（定食：7.3g→9.0g、単品：6.7g→8.4g）。カロリーと塩分は分けてチェックするのがおすすめです。

温かいそばとせいろ、どれくらい違う？

同じ具材でも、温かいそばとせいろ（冷たいそば）ではカロリーと塩分に差が出ます。

メニュー	せいろ（冷）	温かいそば	差
海老天	669kcal／3.7g	768kcal／6.5g	温は+99kcal／+2.8g
国産とろろ	522kcal／2.7g	621kcal／6.4g	温は+99kcal／+3.7g

海老天と国産とろろのどちらも、温かいそばの方が約100kcal・塩分2.8〜3.7g高くなっています。軽めに済ませたい日はせいろを選ぶのも一つの手です。

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藍屋 カロリーランキング（食事メニュー・公式値）

ランチ・膳・麺・主菜・丼などの食事メニュー（88品）を対象に、カロリーの低い順・高い順でまとめました。

低カロリーTOP5

1. 牛たん味噌焼き（4切）：152kcal
2. 銀鮭しょう油こうじ焼き：223kcal
3. 瀬戸内すだちおろしうどん：283kcal
4. 熟成サーロインと野菜の陶板焼き：319kcal
5. 銀だらの西京焼き：338kcal

高カロリーTOP5

1. 浜名湖産特上うな重膳（二段仕立て）：1,378kcal
2. ありがとうの絆御膳：1,319kcal
3. 浜名湖産特上うな重（二段仕立て）：1,310kcal
4. 店舗限定）豊洲の目利き！至福のご馳走膳：1,291kcal
5. 店舗限定）富士アトランティクサーモンの赤富士どんぶり膳：1,163kcal

低カロリー側には、おかず単品に近い数値のメニューが並びます。ご飯や汁物が付くかどうかで実際の合計は変わるため、公式メニューの構成もあわせてご確認ください。

高カロリー側は、特上うな重や御膳メニューが中心です。食事メニューのうち1,000kcalを超えるものは10品あり、「今日はしっかり食べる日」の一品として選びたいラインナップです。

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うなぎ・天丼メニューのカロリー早見表

浜名湖産うなぎメニューと天丼メニューのカロリー・食塩相当量を、公式データから一覧にまとめました。

浜名湖産うなぎメニュー

メニュー	カロリー	食塩相当量
浜名湖産うなぎ蒲焼（3/4尾）	385kcal	3.3g
浜名湖産上うなぎ蒲焼（1尾）	446kcal	3.0g
浜名湖産うな重（3/4尾）	915kcal	6.3g
浜名湖産うな重膳（3/4尾）	983kcal	6.8g
浜名湖産上うな重（1尾）	975kcal	5.9g
浜名湖産上うな重膳（1尾）	1,044kcal	6.5g
浜名湖産特上うな重（二段仕立て）	1,310kcal	7.3g
浜名湖産特上うな重膳（二段仕立て）	1,378kcal	7.9g
浜名湖産うなぎと季節の賑わい膳	1,073kcal	5.6g

うな重は3/4尾から1尾（上うな重）で+60kcal、蒲焼のみでも+61kcalの差です。また、うな重を「膳」にすると、3/4尾・1尾・特上のいずれも約68〜69kcal、食塩相当量は約0.5〜0.6g増える計算になります。

天丼メニュー

メニュー	カロリー	食塩相当量
小天丼	400kcal	1.7g
天丼ランチ	826kcal	5.7g
上天丼ランチ	970kcal	4.8g
藍屋天丼（味噌汁付き）	835kcal	3.7g
藍屋天丼膳	864kcal	5.3g
大海老天と小柱かき揚げの天丼（味噌汁付き）	854kcal	3.8g
大海老天と小柱かき揚げの天丼膳	881kcal	4.4g

天丼ランチと上天丼ランチでは+144kcalの差があります。また、味噌汁付きの天丼と「膳」を比べると、藍屋天丼で+29kcal、大海老天と小柱かき揚げの天丼で+27kcalでした。

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藍屋を賢く選ぶコツ

厳密なカロリー・塩分管理が必要な方は自己判断せず医師や管理栄養士にご相談のうえ、以下は一般的な工夫の一例としてご参考ください。

• 🍜 そばは温かいものよりせいろを：海老天・国産とろろは、せいろの方が約100kcal・塩分2.8〜3.7g低い結果です
• 🍱 膳にするかどうかで数十kcal変わる：うな重は膳にすると約68〜69kcal、天丼は約27〜29kcal増えます
• 🧂 つけ汁系は塩分に注意：豚肉つけ汁稲庭うどん定食は9.0g、豚肉つけ汁無限堂稲庭うどんは8.4gと、塩分が高めの数値です
• 🍣 軽めに済ませたい日は単品の刺身を：生しらすの刺身25kcal、活〆真鯛刺身63kcal、本まぐろ刺身83kcalと、1品あたりの数値が小さめです
• 🍨 デザートは軽いものから：抹茶アイス51kcal、二色ぶどう67kcalに対し、あったかぜんざいは420kcalです
• 🎊 宴会コースは幅が大きい：おつまみ充実コース（801kcal）からおくい初め膳（祝い鯛付き）（1,596kcal）まで、コースによって大きく差があります

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掲載データについて（重要な注意点）

本記事とツールの数値は、藍屋公式の栄養成分一覧（9月3日現在）に基づいています。「店舗限定）」と付いているメニューは、公式の表記のまま掲載しており、取り扱いのない店舗もあります。

メニューの内容や季節のメニューは変更される場合があります。最新の情報や、たんぱく質・脂質・炭水化物、アレルギー情報が必要な方は、必ず店舗または公式サイトでご確認ください。PFCは公式の一覧に記載が無いため、あくまで想定値としてご覧ください。

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よくある質問

• Q. 藍屋のカロリー・塩分は公式のものですか？
  A. はい。藍屋公式の栄養成分一覧（9月3日現在）に記載されているカロリー・食塩相当量をそのまま使用しています。
• Q. PFC（たんぱく質・脂質・炭水化物）はなぜ想定値なのですか？
  A. 公式の一覧にはカロリーと食塩相当量しか記載が無いためです。メニューの種類（刺身・揚げ物・丼・麺・デザートなど）ごとの一般的なエネルギー比率から、編集部が想定した目安値を掲載しています。
• Q. 藍屋で一番カロリーが高いメニューは何ですか？
  A. 食事メニューでは「浜名湖産特上うな重膳（二段仕立て）」の1,378kcalが最も高く、コース料理を含めると「おくい初め膳（祝い鯛付き）」の1,596kcalが最大です。
• Q. うな重のカロリーはどれくらいですか？
  A. 浜名湖産うな重（3/4尾）が915kcal、上うな重（1尾）が975kcal、特上うな重（二段仕立て）が1,310kcalです。膳にすると約68〜69kcal増えます。
• Q. 店舗限定メニューも載っていますか？
  A. はい。公式の一覧で「店舗限定）」と表記されているメニューも掲載しています。取り扱いのない店舗もあるため、事前にご確認ください。
• Q. アレルギー情報は載っていますか？
  A. 公式の一覧にアレルギー情報の記載が無いため、掲載していません。店舗または公式サイトで直接ご確認ください。
• Q. 計算ツールで個数を間違えて追加してしまいました。
  A. 一覧タブに常に表示されている「－」ボタンで、その場で1つずつ取り消せます。

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結論：藍屋は「膳の有無」と「麺の種類」でカロリーが大きく動く

藍屋のカロリーは、公式データという確かな土台の上に成り立っていますが、実際の合計は「膳にするか」「そばかうどんか」「温かいか冷たいか」といった選び方でかなり変わってくることがわかりました。

• カロリー・食塩相当量は公式データ、PFCは想定値
• うな重は3/4尾で915kcal、1尾で975kcal。膳にすると約68〜69kcal増える
• そばとうどんを比べると、今回のセットメニューではそばの方が11〜135kcal高いが、つけ汁系は塩分がうどん側で高い
• 温かいそばよりせいろの方が約100kcal・塩分2.8〜3.7g低い
• アレルギー情報は公式一覧に記載が無いため未掲載。気になる方は店舗で確認を

次に藍屋に行くときは、まず「その日はしっかり食べたいのか、軽めに済ませたいのか」を決めてから、メニューを選んでみてください。数字を知っているだけで、選び方の自由度がぐっと広がるはずです。

お得に楽しみたい方は、藍屋のクーポン情報まとめもぜひご覧ください。